แกงเห็ดป่า ของขวัญจากธรรมชาติ

“กุหลาบเพียงดอกเดียว แค่ 90 วินาที ทำให้รู้สึกผ่อนคลายให้ผลในเชิงบำบัด” บางช่วงบางตอนจากวงเสวนา “ชินริงโยคุ การอาบป่าเพื่อสุขภาพและความผ่อนคลายในวิถีทางแบบญี่ปุ่น” เมื่อเร

จขกท. ชอบกินเห็ดมากๆค่ะ ชอบกินแกงเห็ดรวม เอาเห็ดหลายๆชนิดมาแกงรวมกัน อย่างเห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู เห็ดฟาง... ใส่ฟักทอง บวม ใบแมงลักหอมๆ อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่วันนี้แกงเห็ดเผาะใ

เห็ดหูหนูผัดไข่     วันอาทิตย์ที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันสุดท้ายของเดือน เห็ดหูหนูผัดไข่..ลาบไก่..ถั่วผัดพริกแกง..ผัดต้าหู้ ทำอาหารตามวัสดุที่มีพออยู่พอกิน เมื่อต้องเผชิญพา

เก็บเห็ดระโงก   วันหยุดวันนี้พาทุกคนเข้าป่า หาเก็บเห็ดกันค่ะ ช่วงนี้ฝนตกบ่อยเห็ดเริ่มออกมาให้เราได้เก็บมากินเป็นอาหารแล้ว มีทั้งเห็ดระโงก เห็ดผึ้ง เห็ดปลวด ตื่นเต้นและสนุกสนานมากๆเลยค่ะเห็ดร

เห็ดลม เห็ดบด เห็ดกระด้าง ที่แท้คือเห็ดเดียวกัน แต่เรียกคนละภาค ที่กล้าพูดอย่างนี้เพราะได้ข้อมูล สนับสนุนมาจากหลาย ๆ ท่าน คนเหนือเรียกเห็ดลม ส่วนคนอีสาน เรียกเห็ดบด (ถ้าอ่อน) พอแก่แล้ว จะเปลี่ยนชื่อเร

อาหารหลบภัยพายุวิภา วันพุธที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 เช้านี้ที่เชียงใหม่ ปลายพายุวิภาพัดผ่านทำเอาฝนตกตลอดทั้งเป็นภัยธรรมชาติที่เลี่ยงไม่ได้ทำให้เกิดน้ำท่วมขังซ้ำซากในหลายพื้นที่แต่ดูแล้วยังโชคดีกว่าเพ

มาจร้า ช่วงนี้หน่อไม้สดหาซื้อง่าย ไปตลาดได้มาหัวหนึ่ง แต่หัวใหญ่มากค่ะ เลยแบ่งครึ่งทำต้มจืดหน่อไม้ไปเมื่อวาน พอมาวันนี้ก็เลยเอาครึ่งที่เหลือมาทำแกงเประหน่อไม้สด ส่วนประกอบก็จะมี พริก ตะไคร้ หอมแดง น้ำ